吃饭是人每天要做的事情之一，为了帮助身体摄取营养、补充能量。

融测电子今天和大家聊聊，咱们的食道喜欢的温度是多少~

众所周知，吃饭也讲究吃。吃饭要注意的方面很多，比如饭前洗手、餐桌礼仪、，拌菜不翻菜、，喝汤不发出太大声音、等。

在遵循这些特定规则的同时，人们在吃饭时可能会有这样的行为，催促大家“趁热吃”。特别是火锅、烧烤、麻辣烫等一些食物，要趁食物刚出锅的时候吃，凉了吃起来味道比吃更鲜美。

但是，你吃热食的时候，有没有想过食道的感觉？

人体的食道其实是一个非常脆弱的器官，它的黏膜不适合接触过热的温度。因此，有些人会发现吃了太热的食物后，食道会出现红肿疼痛的、，甚至长溃疡，这些都是由于高温对食道的损伤造成的。

食道需要几天时间来再生和自我修复，然后才能恢复到以前的状态。如果经常吃热食，修复、后食管粘膜始终处于再生状态，溃疡进一步加重，很容易引起食管炎、食管癌。

食道最喜欢的温度是多少？

一般情况下，人们通常吃的食物温度最好控制在10-40摄氏度，最高温度为50-60摄氏度。不要吃65摄氏度以上的食物，否则会烫伤食管粘膜。

尤其是吃火锅、烧烤之类的食物，可以先放一些食物在碗里，等一到两分钟再吃。食物温度下降后，不太可能刺激口腔和食管粘膜，味蕾更能感受到食物的味道，不会因为食物温度下降而影响口感。

国际癌症研究机构的专家解释说，长期食用65-70摄氏度以上的食物，患食道癌的风险比其他人高很多倍。因此，食品温度超过65摄氏度以上的被列为2A类致癌物。

临床上很多口腔癌、患者都有吃、、喝热饮的习惯，导致细胞粘膜恶性转化，癌变。

据统计，到2020年，食道癌患者将达到32万人，因为这种疾病导致的死亡人数高达30万，这表明食道癌的死亡率极高。因此，任何人都有必要保护自己的食管不发生恶变。要知道，太热的食物对身体不好，要注意控制饮食的温度，不要劝别人“趁热吃”。

俗话说“心急吃不了热豆腐”，为了保持身体健康，最好等到食物温度合适，不要烫到嘴。

除了吃辣的食物会引起食道癌，吃咸的、辣的、刺激性和霉变的食物、长期吸烟、饮酒会增加食道癌的发病率。

如果你平时有上述行为，发现自己的食物越来越难咽下去，不是因为食物不好吃不能咽下去，而是因为喉咙卡住，食物不能顺利通过，最好去医院检查一下食道。

··食道癌怎么治疗？

根据不同的阶段，食管癌的治疗方法和预后是不同的。例如，当疾病在极早期被发现时，大多数患者可以通过内窥镜治疗来治愈。如果是早期，也可以通过手术切除癌变部分，达到根治的效果。

如果病情达到、的晚期，只要患者积极配合手术、放化疗和综合治疗，加强调养，患者也有机会获得更长的生命周期，甚至痊愈。

即使患者复发转移，也有机会通过常规治疗延长生存期。

综上所述，要尽量避免吃对食道健康不利的食物，比如辣、，太烫、，太咸等。应加强食管癌的预防，平时注意观察自己的健康状况。一旦发现不适，就应该去医院治疗。

食管癌确诊后，患者应积极面对病情，尽可能接受治疗，同时加强调养，努力战胜癌症。