随着夏季气温越来越高，空气中的湿度越来越高，尤其是在南方，一个人家里的东西如果不小心很容易受潮发霉。尤其是茶叶，具有吸湿能力，吸附力强，很容易吸收空气中的水分和异味。如果贮藏方法稍有不当，就会影响其风味。

一般来说，导致茶叶变质的主要因素有：光照、、温度、、茶叶含水率、、空气湿度、、氧气、、微生物、气味污染，其中微生物导致的变质受温度、、水分、、氧气等因素限制。如果茶叶同时暴露在高温、高湿和阳光下，会加速其含量的变化，使茶叶在短时间内老化变质。

所以茶叶储存的关键是防压、，防潮、，密封、，避光，防异味。理论上来说，存放茶叶最好的方法是干燥存放(含水量6%左右)，放入无氧气的、中冷藏(抽真空或充氮气)，避光保存。

但由于各种客观条件的限制，不同的茶叶有不同的陈年和茶性，往往不可能具备所有的贮藏条件。但可以把握好茶叶保持干燥的必要要求，根据具体的茶叶种类采取一些具体的措施。

例如绿茶和黄茶最好放在冰箱里保存。如果存放时间短，需要随时饮用，可以将绿茶放入冰箱，调节温度至5摄氏度左右；如果是未开封的茶叶，如果想保存一年以上，应该放在冰柜里。

再比如乌龙茶，属于半发酵茶。介于红茶和绿茶之间，更容易保存。岩茶、浓香型铁观音、部分单丛茶等重焙茶，根据烘干、烘焙的程度，可常温保存，无需低温保存；然而，香浓的铁观音、却润湿了单丛等烘焙不太重的茶叶。为了保持它们的新鲜和味道，最好在冰箱中低温储存。

红茶含水量不高，容易受潮或散发香味。尽量避免不同种类的茶叶混合存放。一般可以放在密闭的干燥容器中，远离光线和高温。有条件的话，还是用紫砂罐或者锡罐比较好。毕竟很难保证玻璃罐不会暴露在阳光下。

白茶耐储藏，储藏环保。不需要低温保存，只需要室温保存，防止异味，一般在10-35之间；此外，在储存过程中还有一定的转化空间。存放时间越长，干茶和茶汤颜色越深，口感越柔和醇厚。红茶的保鲜应满足通风、干燥、、无异味的条件。最好用牛皮纸、等透气性好的包装材料密封。如果茶叶因湿度过大、时间过长而发霉白发，应及时取出，让其通风干燥，或让其在阳光下晒干。

普洱熟茶作为红茶的一种，只要不阳光直射，不下雨，环境干净卫生，通风良好，没有其他异味，就可以存放、。

手里有好茶，并且正确存放，使茶在喝的时候颜色和味道最好，所以喝好茶，保存好。

因此，茶叶的储存关键是防压、防潮、密封、避光和防异味。从理论上讲，茶叶的储藏保管以干燥（含水量在6%左右）冷藏、无氧（抽成真空或充氮）和避光保存为最理想。

但由于各种客观条件的限制，不同的茶叶陈化和茶性不同，所以往往不可能具备所有储存条件。不过我们可以抓住保持茶叶干燥的这个必需要求，根据具体茶类采取一些具体措施。

比如绿茶和黄茶，最好放在冰箱里储存，如果保存时间短，需要随时喝的，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右；如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。

再比如乌龙茶，它属于半发酵茶，介于红茶绿茶之间，比较容易贮藏。根据其干燥烘焙的程度来看，岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶，常温保存即可，不用放置低温保存；而香型铁观音、抽湿单丛等焙火不重的茶，为了保持其鲜爽和滋味，则放冰箱低温保存为好。

红茶含水量不高，很容易受潮或者散发香味，要尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温即可。若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，毕竟玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。

白茶耐储存，其储存比较环保，不用低温保鲜，只需常温防异味保管即可，一般在10-35℃之间；并且在存储过程中有一定的转化上升空间，存放时间越久，干茶和茶汤颜色越深，滋味越柔和醇绵。

黑茶的保存则需要符合通风、干燥、无异味的条件，最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料将其密封进行保存。如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，及时取出通风干燥，或在阳光下晾晒。

普洱熟茶作为黑茶的一种，其贮藏只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。

手中有好茶，也要正确的存储才能饮用时使茶叶的色香味达到最佳，所以既喝好茶，也要存好茶