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2021-11-20 10:28:02

食用菌栽培的温湿度有什么要求

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食用菌通常喜爱温暖湿润的气候条件。每种食用菌都有其对非生物因子(温度和湿度)的要求和适应水平。

食用菌栽培的温湿度有什么要求


(1)温度

食用菌的生长繁殖都是在一定的温度下进行,温度适合,它的生命活动旺盛。低于或高于适合的温度,它的活力会减少或减缓。

使用温度计,根据食用菌菌丝体所需的最适温度,可分成三类:

低温型:最适温度为24℃~28℃,如朴菇、滑菇、松菇,最低温度30℃

中温型:最适温度为24℃~30℃,如蘑菇、香菇、银耳、黑木耳,最高温度32℃~34℃。

高温型:最适温度为28℃~34℃,如草菇、茯苓,最低温度为36℃。

食用菌栽培的温湿度有什么要求


根据子实体分化(开始出现原基)与温度的关系,食用菌可分成两类:

1。低温型。最高温度不准高于24℃,最适宜温度应低于20℃,如香菇、朴菇、蘑菇、紫孢平菇。

2。中温型。最高温度可超过30℃,最适宜温度应高于24℃,如草菇、凤尾菇、鲍鱼菇

通常来说,子实体发育的最适温度低于菌丝体生长的最适温度。根据温度变化与子实体生长发育的关系,可食用菌可分成:① 恒温结实性,即保持一定的恒温可形成子实体。如朴菇、蘑菇、猴头、黑木耳、草菇等。② 变温结实体,即只在温度变动时才形成子实体;在恒温条件之下不易形成子实体。如香菇和平菇

食用菌栽培的温湿度有什么要求


各种食用菌的温度的要求

食用菌栽培的温湿度有什么要求


由于子实体比菌丝体含更多的有机化合物,如蛋白质和糖类,因此水分含量特别大,非常容易受病原体的感染。因此,在栽培过程之中,子实体发生的温度应控制在稍低的一边

食用菌栽培的温湿度有什么要求


(2)水分和湿度

因为食用菌是喜欢湿润的生物,无论是孢子萌芽还是菌丝生长,子实体都需一定的水分和空气相当湿度。没水分,就没生命。食用菌在生长发育的各个阶段都需水分,其子实体需更多的水量。水分主要源自栽培材料,只有当基质含水量充足时才能形成子实体。

栽培材料的水分经常因蒸发或收采而损失,因此通常根据情况展开喷洒。含水量算法是计算水分在湿料中的百分含量。通常而言,适宜食用菌生长的培养材料的含水量约为60%

食用菌栽培的温湿度有什么要求


现在,列举了几种食用菌从菌丝生育到实体形成的要求,以及培育基和空气之中的湿度要求列表介绍。温湿度计可以长期监测

各种食用菌对培养纯水分和空气湿度的要求

食用菌栽培的温湿度有什么要求


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